Sizzling yee mee

Bahan-bahan(2-3 org):
2-3 sanggul (gulung) yee mee
5 ulas bawang putih
5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
3 biji cili kering- potong 2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 in halia- hiris nipis
Serbuk lada hitam
garam- secukup rasa
Beberapa titik Minyak bijan
1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
sedikit minyak utk menumis

cara:

• tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya
• masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk
• masukkan 2 cawan air
• masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat
• Masukkan pula serbuk lada hitam
• biarkan mendidih
• masukkan cendawan serta sayur2 lain
• tunggu 2-3 min
• masukkan campuran tepung jagung dan kacau
• titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2
• akhir sekali, masukkan yee mee
• biarkan sebentar & hidangkan panas2

note: kalau ada sizzling pan panaskan dulu di dalam oven lepas itu letakkan yee mee dan tuangkan kuah di atasnya