Spaghetti carbonara

Bahan-bahan (2-3 org):
450g spaghetti
2 camb minyak jagung
1 labu bawang besar
200g udang - dibuang kepala & kulit
115g keju cheddar
3 biji telur
3 camb susu segar @ 4 camb whipping cream
garam, serbuk lada hitam secukupnya
3 camb hirisan daun parsli @ dried parsley

cara:

• jerang air yg banyak, bila mendidih, masukkan 1 camb minyak, garam dan spaghetti
• cincang bwang, panaskan minyak dan goreng bawang hingga layu dan keemasan
• masukkan udang dan kacau hingga udang masak
• parutkan keju
• pukul telur dengan garfu
• bila udang masak, masukkan susu atau whipping cream dan bubuh garam serta serbuk lada hitam
• tuskan spaghetti kemudian letak semula di dlm periuk
• masukkan telur dan keju, kacau cepat
• campurkan dengan bahan gorengan kemudian sajikan
• hias dengan daun parsley