Sweet sour fillet fish

Bahan-bahan:
600gm fillet fish - apa2 jenis kalau boleh biar ikan dori
1 1/2 sudu teh garam
1 1/2 sudu makan tepung jagung
air secukupnya

Bahan2 utk sos:
4 ulas bawang putih - ditumbuk
5 biji bawang merah - ditumbuk
3 sudu besar cili sauce
4 sudu besar besar tomato sauce
1 sudu teh gula
garam secukup rasa

cara:

• gaulkan tepung jagung bersama air dan garam hingga sebati
• masukkan ikan ke dalam campuran tepung dan kacau rata
• gorengkan ikan hingga rangup dan berwarna kuning keemasan
• angkat dan ketepikan
• utk sos: tumiskan bahan2 yg ditumbuk dan masukkan kedua2 sos
• kacau rata dan bairkan mendidih
• selepas tu, masukkan ikan yg digoreng tadi dan gaulkan sebati bersama dengan campuran sos
• akhir sekali tambahkan garam secukupnya