Nasi goreng sotong cili padi

Bahan-bahan:
500gm nasi putih
50ml minyak
200gm sotong - dibersihkan dan dipotong bulat
1/2 labu bawang besar - dipotong dadu kecil
1-2 camt kicap cair atau kicap manis
1 camb sos tiram
1 camb sos cili
sedikit gula dan garam secukup rasa

Bahan2 tumbuk/kisar:
2 biji cili merah
6-7 biji cili padi - boleh lebihkan jika suka
1 cm kiub belacan
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

cara:

• panaskan separuh minyak, goreng sotong hingga masak kemudian angkat
• masukkan baki minyak, tumis bawang besar dan bahan2 kisar hingga wangi dan terbit minyak
• bubuh kicap, sos tiram, sos cili, garam dan gula
• kacau 1-2 min kemudian masukkan nasi dan sotong
• gaul rata kemudian angkat