Pages

1 February 2008

Spaghetti with prawns in a creamy tomato sauce

Bahan-bahan (4 org):
500gm cooked prawn - ataupun di rebus sekejap dengan air panas dan tapiskan airnya
600gm cherry tomatoes
2-3 batang daun bawang - dicincang halus
1 biji cili merah - buangkan biji dan dicincang halus
1 ulas bawang putih - dicincang
sea salt & pepper secukupnya
500gm spaghetti
1 camb olive oil
200ml double cream - yg nie agak2lah kalau nak kuah lebih
segenggam daun basil - dicincang halus

cara:

1. masukkan tomato, daun bawang, cili, bawang putih dan olive oil ke dalam kuali dan masakkan dengan api yg sederhana besar sehingga tomato menjadi lembut. selepas itu masukkan pepper dan kacau sebati sehingga lembut
2. sementara itu panaskan air dlm periuk dan letakkan sedikit garam dan sedikit olive oil. rebuskan spaghetti sehingga lembut. setelah itu toskan spaghetti dan ketepikan sementara menunggu sos masak
3. setelah tomato tadi menjadi lembut bolehlah di masukkan udang, cream dan daun basil. kacau
sehingga sebati dan bolehlah di masukkan pula sea salt dan kacau lagi dalam beberapa minit sebelum dituangkan ke atas spaghetti
4. bolehlah dihidangkan panas2

0 comments:

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin