Ayam masak hijau

Bahan-bahan:-
1 ekor ayam - potong 12 atau kecil
2 labu bawang besar - dihiris bulat
1 biji cili merah - dihiris
1 biji buah tomato - dibelah berbaji
3 keping asam keping
1 cawan bawang goreng
garam dan gula secukup rasa

bahan2 kisar:
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
halia sebesar ibu jari
15 biji cili hijau
6 biji cili padi

cara:

• gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam
• goreng sehingga garing
• angkat dan ketepikan
• panaskan sedikit minyak
• tumiskan bahan2 kisar sehingga wangi dan garing
• masukkan asam keping, garam dan gula secukup rasa
• selepas itu masukkan bawang goreng dan gaulkan rata
• akhir sekali masukkan ayam goreng, bawang besar, cili hiris dan buah tomato
• kacau rata
• angkat dan hidangkan dengan nasi putih

source: mak lang